Jacopo Prisco, CNN Cinque metri sotto la superficie del Mare del Nord, vicino all'estremità meridionale della Norvegia, il primo ristorante subacqueo d'Europa è in via di completamento. La struttura lunga 110 piedi, una lastra di cemento obliqua che sembra un periscopio affondato, è stata sommersa nel luglio 2018 e ora sono in corso i lavori per completare gli interni, in previsione dell'inaugurazione pubblica nella primavera del 2019.Il ristorante, chiamato Under, è il design del vestito norvegese   Snøhetta, che si è fatto un nome con progetti come il   Bibliotheca Alexandrina in Egitto, il   Teatro dell'Opera di Oslo, il   Padiglione commemorativo nazionale dell'11 settembre   e il   ristrutturazione di Times Square   a New York. Al termine, la struttura ospiterà circa 100 ospiti con una superficie interna totale di circa 500 metri quadrati (5.300 piedi quadrati) disposti su tre livelli, offrendo una vista subacquea unica dell'ambiente marino circostante attraverso un 11 metri (36 piedi) ampia finestra panoramica. Sotto va sotto Il ristorante è stato costruito in circa sei mesi su una chiatta vicino alla costa, poi rimorchiato in posizione - a circa 600 metri di distanza - con una nave da trasporto pesante. Per immergere la struttura, i contenitori pieni di acqua sono stati collocati all'interno, prima di fissarlo al fondo del mare con un totale di 18 punti di ancoraggio. " Era un'operazione delicata, dato che la distanza per incontrare i bulloni era di soli due pollici, " Rune Grasdal, architetto senior di Snøhetta, ha detto in un'intervista telefonica. Gli alloggi "prefabbricati" risuonano più di metà della struttura è sommersa, e gli ospiti potranno accedere attraverso una passerella di vetro che colmerà il divario tra la costa e il ingresso, che sarà a livello della costa. Sotto è realizzato in cemento armato, per resistere alle dure condizioni che si trovano in questo punto della costa norvegese. " Il primo problema è la pressione dell'acqua, dato che siamo a cinque metri (16 piedi) sotto la superficie, ma la sfida più grande sono le onde. Il vento e le onde sono estremi qui. Per resistere a tutte queste forze, l'edificio è leggermente ricurvo, quindi può meglio prendere le onde, ed è spesso: mezzo metro (1,6 piedi) per il cemento e circa 30 centimetri (1 piede) per le finestre acriliche, " disse Grasdal. Un design semplice La decisione di posizionare il ristorante in un'area colpita dagli elementi è stata deliberata. " Quando il cliente è venuto da noi, aveva già fatto alcuni schizzi su un altro sito vicino a quello attuale, ma li abbiamo convinti a costruire a poche centinaia di metri di distanza, dove il mare è in realtà più ruvido. Abbiamo pensato che sarebbe stato meglio catturare la natura dell'area e penso che sia anche ciò che lo rende più spettacolare rispetto ad altri ristoranti subacquei del mondo, dato che sono in aree molto controllate, " disse Grasdal. Il cliente, gli sviluppatori Gaute e Stig Ubostad, gestisce anche un hotel a poca distanza dal ristorante. Entrambi siedono nella regione di Lindesnes, dove vivono   Il più antico faro della Norvegia , una popolare attrazione turistica situata all'estremità meridionale della terraferma. Arrivare qui non è troppo facile: il modo migliore è salire su un breve volo da Oslo a Kristiansand, l'aeroporto più vicino, che dista circa un'ora di distanza. Grasdal ha detto che è in corso un servizio di battello. Il progetto della struttura è stato inoltre oggetto di diverse revisioni. " Inizialmente, abbiamo dedicato molto tempo a progetti molto complicati, ma dopo una lunga discussione e molti modelli diversi abbiamo finito per fare le cose in un modo molto più semplice. È solo un tubo di cemento che porta le persone dalla terra al mare, è così semplice. Quando abbiamo raggiunto quella conclusione, è stato davvero un sollievo, " disse Grasdal. Un tocco leggero Per garantire la sicurezza degli ospiti, è stata eseguita un'analisi per studiare la propagazione e il carico delle onde e la struttura da 2.500 tonnellate è progettata per resistere agli eventi più estremi. I dati saranno anche riconsegnati ai gruppi di ricerca in visita che studiano la biologia marina e il comportamento dei pesci. Il lavoro è stato fatto per ripristinare le condizioni che erano in atto prima del disturbo creato sommergendo la struttura, e il guscio di cemento è stato progettato per invitare le cozze ad aggrapparsi ad esso e fondersi con la natura circostante. Il menu degustazione, creato dalla testa danese lo chef Nicolai Ellitsgaard Pedersen, è ancora invisibile ma si affida molto ai frutti di mare locali, anche se funghi, bacche, vari uccelli marini e pecore selvatiche dal paesaggio circostante   sarà anche in offerta.Dalla finestra principale nella sala da pranzo, che è alta 4 metri (13 piedi), gli ospiti saranno in grado di osservare una varietà di pesci e creature marine, tra cui foche e aragoste. Cruciale a questo punto di vista è l'illuminazione, che è stata attentamente progettata per l'interno e il banco di sabbia appena fuori. " L'illuminazione esterna è molto importante perché d'inverno e di sera sarà buio e senza luce si vedrebbe solo il riflesso del ristorante sulla finestra, " disse Grasdal. L'illuminazione degli interni è attenuata e discreta per evitare tali riflessi, e i colori sono scelti di conseguenza, con legno di quercia e tessuto che copre le pareti per evitare abbaglianti macchie bianche. " È una sensazione magica essere giù in una grande stanza come questa e vedere il mare attraverso l'enorme finestra E ciò che sorprende è che alcuni dei rendering che abbiamo fatto illustrano molto da vicino come sarà, " disse Grasdal. Il ristorante è   accettare prenotazioni   a partire da aprile 2019, anche se la disponibilità è già limitata fino all'estate. Secondo Grasdal, tuttavia, il modo migliore per pianificare una visita è guardare le previsioni del tempo. " Penso che l'esperienza più emozionante sarà visitare il ristorante durante il tempo mosso, " Egli ha detto. " Sarà fantastico vedere la superficie del mare spezzata dalle grandi onde e dalla pioggia, creando una vista molto drammatica, anche se ti sentirai comunque al sicuro e rilassato all'interno del ristorante. "